【收藏】5张图,带你认识普洱茶主要的“三大产区”

2021-01-30 17:32 admin
 一说到普洱茶,我们不得不说山头,因为地域因素,普洱茶也随之形成了明显的地域特征。
 

一山一味,味因山不同。普洱茶的产区可以说几乎遍布整个云南省,但是90%甚至95%以上的普洱茶原料均来源于这三大茶区:临沧、西双版纳、普洱(原思茅)。

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下面5张简图带你认识这三大茶区!

临沧  

临沧以前叫“缅宁”,后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。这里是中国佤文化的荟萃之地,茶树品种众多,号称“茶树基因库”,同时,它也是世界著名的“滇红”之乡。而提到临沧普洱茶,大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了,让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字,昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。

临沧茶整体表现为:苦弱涩强,在口感表现上稍硬,汤质刚强,口感较窄,叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,刺激性稍高,最为代表为冰岛、昔归。

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西双版纳  

西双版纳产区分要分为两大板块,勐海和易武。

勐海产区气温高、雨量足,其产茶特点为:香气高扬,滋味足,茶质厚、苦涩度相对较高,茶气霸道猛烈,最具代表为班章。

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勐腊茶区,主要以易武茶区为核心。易武产区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方,其古老原始茶种类丰富。

其产茶特点为:茶质厚重,香气独特,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。

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景洪市茶山较少,最有名的是古六大茶山之一的攸乐山,现今行政名称为“基诺山”。

基诺山普洱茶其特点:香气高扬,舌面苦涩度稍高,苦底重于涩,且苦味明显,茶性较烈,茶底叶片饱满柔软,而且肥厚。

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普洱茶区  

清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。说到思茅产区,不得不提到名气大大的景迈茶山。据考证,这里可是有着1300多年的种茶历史。景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着“茶树自然博物馆”的美誉。

普洱茶区整体特点:滋味偏清淡,显涩味,口感柔和,部分茶区香气别具特色,其中景迈山古茶园最为出名。

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说到普洱茶区,不得不说下普洱茶王的发迹之地——景谷。景谷县有古茶树(园)面积98490亩,其中,栽培百年以上的古茶园30042亩,50~100年的老茶园6226亩,野生茶群落面积62220亩,主要分布在正兴镇黄草壩、通达,益智乡曼、苏家山、凤山乡顺南光山、景谷乡文山、文东等地,其中又以景谷乡(小景谷)古茶园面积为最多,品质也列于前茅。

现存栽培型古茶园面积约1500亩,为小景谷茶区古树茶的上品。受自然条件、树龄、生态状况影响,小景谷茶区芽头较肥壮,条索长,有茸毛,茶汤苦涩中带甜,苦显于涩,杯底留香,山野气韵较好。

以上是云南普洱知名茶山的整理图册,茶友们记得收藏!


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